Senja har flere hundre år med havfiske- og fiskeritradisjoner å vise til og like lenge har øya vært forbundet med Norges rikeste fiskefelt rett utenfor stuedøra til de mange fiskeværene. Selv om antall aktive fiskevær idag er noe redusert er havfisket og fiskeforekomstene fortsatt de samme og enormt rik på fiskeressurser og ulike fiskearter.

Mye av de rike fiskeforekomstene på Senja kommer i hovedsak av de store forekomstene av plankton og antall gyteplasser for fisk i umiddelbar nærhet rundt øya og fjordstrøkene, skapt av varierte fjell og havbunnformasjoner med mange dypder og grunner som igjen skaper et perfekt grunnlag for varig havfiskebestand av bærekraftige fiskestammer, slik som torsk, kveite, sei, hyse, steinbit, uer, brosme og laks.

I tillegg finnes rike ørretbestander i elver og vassdrag og havørret bestander.